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Mielizia – Miele Biologico di Castagno Italiano non Pastorizzato – 300g

6,55 

Miele italiano biologico  pregiato che si presenta liquido, a cristallizzazione molto lenta e dal colore ambrato, scuro, con note rossastre simili all’agata. Dall’aroma vegetale, intenso, penetrante e pungente. Il sapore è amarognolo, al palato è astringente, leggermente tannico, con note di fave di cacao, carruba e tabacco. Viene raccolto nei castagneti delle Alpi e degli Appennini soprattutto a fine estate.
I mieli Mielizia non sono pastorizzati: sono prodotti ad una temperatura mai superiore a 40°, la temperatura dell’alveare, per mantenere intatti sapore, profumo e principi nutritivi.

Disponibile

MIELE DI CASTAGNO
Consistenza: liquido, a cristallizzazione molto lenta.
Colore: di colore ambrato, scuro, con note rossastre simili all’agata
Aroma: aroma vegetale, intenso, penetrante, pungente earomatico
Sapore: dal sapore amarognolo, al palato è astringente, leggermente tannico, con note di fave di cacao, carruba e tabacco
Zona e periodo di produzione: Viene raccolto nei castagneti delle Alpi e degli Appennini soprattutto a fine estate
Consigli d’uso
È ideale con le carni, la selvaggina e i formaggi stagionati, accompagnandosi bene ai sapori forti. È perfetto se unito a piatti dal sapore leggermente affumicato. È un valido accompagnamento per formaggi freschi come la ricotta o formaggi vaccini e ovini, ma raggiunge la perfezione accompagnato a formaggi stagionati quali il Parmigiano Reggiano. Si sposa perfettamente anche con il tè nero, con vini rossi non fruttati o con birre artigianali
I mieli Mielizia non sono pastorizzati: sono prodotti ad una temperatura mai superiore a 40°, la temperatura dell’alveare, per mantenere intatti sapore, profumo e principi nutritivi.

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